Nace El Boya
Domingo Moreno Martín abre un pequeño establecimiento para los trabajadores y marineros del entorno.
El Pajar · Desde 1952
Nuestra historia junto al mar
Más de siete décadas de trabajo, familia y cocina canaria frente al Atlántico.
Los comienzos
Un pequeño bar con vocación de encuentro
Todo comenzó en 1952, cuando Domingo Moreno Martín abrió un pequeño bar en El Pajar para atender a marineros y trabajadores de la zona. Aquel negocio familiar fue creciendo sin perder nunca su esencia.
En 1956, Juan Moreno Artiles llegó con solo 14 años para ayudar a su padre. Con el tiempo tomó el relevo del restaurante y dedicó su vida a mantener viva una historia profundamente unida al barrio.
Hoy, más de siete décadas después, la cuarta generación continúa este legado, conservando la cercanía, el producto del mar y la cocina canaria de siempre.
Un rincón de El Pajar
La ermita de Santa Águeda
La ermita forma parte del paisaje y de la memoria de El Pajar, un lugar profundamente ligado a la historia de sus vecinos y a la identidad del barrio.
Generación tras generación
Una vida ligada a El Pajar
Juan se incorpora
Con catorce años, Juan Moreno Artiles comienza a ayudar a su padre y aprende el oficio junto a él.
La cuarta generación
La familia mantiene vivo el legado de El Boya y su manera de recibir a quienes se acercan al Atlántico.
Memoria familiar
Imágenes que cuentan nuestra historia
El mismo espíritu frente al Atlántico
Cada plato, cada conversación y cada jornada de trabajo continúan escribiendo una historia que pertenece también a El Pajar.