Nuestra cocina

La carta de El Boya

Una muestra de los platos que forman parte de nuestra cocina, con el producto del mar y la tradición canaria como protagonistas.

Aceitunas con mojo
Aceitunas con mojo
Gofio escaldao
Gofio escaldao
Ensalada de la casa
Ensalada de la casa
Queso semiduro
Queso semiduro
Cebolla frita
Cebolla frita
Tomates aliñaos
Tomates aliñaos
Taquitos de cherne
Taquitos de cherne
Pescado fresco
Pescado fresco
Longorones
Longorones
Sardinas
Sardinas
Caballas
Caballas
Gallos
Gallos
Salmonetes
Salmonetes
Viejas
Viejas
Sopa de mariscos
Sopa de mariscos
Calamar sahariano
Calamar sahariano
Chocos fritos
Chocos fritos
Langostinos fritos
Langostinos fritos
Mejillones a la vinagreta
Mejillones a la vinagreta
Paella
Paella
Sancocho
Sancocho
Pulpo frito
Pulpo frito
Pulpo en salsa
Pulpo en salsa
Pulpo a la vinagreta
Pulpo a la vinagreta
Atún encebollao
Atún encebollao
Salpicón de pescado
Salpicón de pescado
Salpicón de huevas
Salpicón de huevas
Lomo de atún adobao
Lomo de atún adobao
Papas arrugás
Papas arrugás